Lubię kuchnię chińską, bo wszystko robi się bardzo szybko i łatwo,  a potrawy są smaczne Dzisiaj proponuję spróbować kurczaka połączonego z imbirem i orzechami, wspaniały smak!

Na 2 porcje potrzebujemy:

• 2 cebulki
• garść szczypiorku
• 1-2 ząbki czosnku
• kawałek (około 4 cm) imbiru
• piersi kurczaka
• 1 czerwoną paprykę
• 50 g orzechów nerkowca
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżkę oleju sezamowego

Jak macie wok,  to smażycie wszystko na nim, w moim przypadku wszystko robię na głębokiej patelni. Na rozgrzanym oleju (używałam olej z oliwek) włożyć cebulkę pokrojoną w kawałki, drobno pokrojony czosnek i imbir. Smażyć kilkanaście sekund cały czas mieszając.  Następnie dodać kuczaka pokrojonego w paseczki i mieszając smażyć aż mięso zbieleje. Dodać paprykę pokrojoną w paseczki, następnie orzechy. Mieszają smażyć jeszcze około 2-4 minut. Kiedy papryka zacznie mięknąć, wlać sos sojowy i olej sezamowy, wszystko wymieszać i potrawa gotowa. Przed podaniem posypać szczypiorkiem. Serwować z ryżem lub chińskim makaronem.

Ja podałam z ryżem ugotowanym z kurkumą.